35% van handelaren in Elsene krijgt een waarschuwing na voedselinspectie

Bij een controle door het Voedselagentschap krijgt 35 procent van de handelaren in Elsense een waarschuwing. De inspecteurs bezochten onder andere restaurants, cafés, bakkers en slagers. Vooral op het vlak van hygiëne zijn er tekortkomingen.

Niet alleen restaurants werden gecontroleerd. De Provinciale Controle Eenheid (PCE) Brussel controleerde tussen 10 tot en met 14 oktober honderdvijftig restaurants en vijf cafés in Elsene. Ook gemeenschapskeukens, bakkers, slagers, viswinkels, supermarkten en een traiteur ontvingen één van de 21 controleurs.

De waarschuwingen gaan niet alleen om hygiëne, hoewel tekortkomingen op dat vlak wel het meest voorkomen. In totaal gaven de inspecteurs 87 waarschuwingen en ze schreven 22 processen verbaal uit. De redenen daarvoor zijn slechte hygiëne, slechte koeling van de producten, of slechte traceerbaarheid van de producten. Ook waren niet overal de vergunningen in orde. Bij 57% van de bedrijven was er niets aan de hand.

Geen enkel bedrijf hoeft te sluiten. Wel werd 1.350 kilo aan voedingsmiddelen in beslag genomen vanwege gevaar voor de volksgezondheid. De inspecteurs volgen de bedrijven met een ongunstig op.

De meeste bedrijven waren goed geïnformeerd over de eisen van het Voedselagentschap, klinkt het in het persbericht. Er waren 120 bedrijven aanwezig tijdens de opleidings- en informatiesessie in september.