Café: Le Bier Circus

Om het plezant te houden zijn we deze week nog eens afgezakt naar een bierparadijs. Le Bier Circus heet zo omdat het zich vlak bij het Koninklijk Circus bevindt. In het interieur tref je ook een aantal clowns aan, maar toch vooral bierkratten, biercapsules en biertonnen.

Op de kaart (geïllustreerd, drietalig en dus ook toeristvriendelijk) staan natuurlijk tientallen bieren, altijd netjes gerangschikt volgens bierstijl. We zijn hier in de Onderrichtsstraat, dus je krijgt telkens ook een woordje uitleg. Genoeg mogelijkheden om eens iets nieuws te proberen, maar bepaalde liefhebbers zullen ook begerig kijken naar de 'vintage' bieren - bewaarbieren die soms al verschillende jaren oud zijn. Op die pagina's tref je onder meer de lambiekbieren van Cantillon, en de schaarse trappisten van Orval en Westvleteren aan. Maar Le Bier Circus besteedt evengoed aandacht aan de verschillende pilsbieren die ons land rijk is. Zelfs een aantal Belgische wijnen krijgt een plaatsje.

Daarenboven kun je in Le Bier Circus ook eten. Hoe een spaghetti bolognese of een chocolademousse met trappist van Chimay smaakt, kun je alleen hier ontdekken. Ook de kazen en de patés zijn uiteraard gerstenatgerelateerd.

En wat blijkt? Le Bier Circus viert op 26 en 27 april zijn twintigste verjaardag. Brusseleir Patrick volgde dus al in 1993 zijn passie, die vandaag door steeds meer mensen wordt gedeeld. De verjaardag wordt onder meer gevierd met avondconcerten van De Braave Joenges (Brusselse blues) en Emballage Kado (Brusselse folk). Er wordt ook een bier getapt dat Brouwerij den Hopperd uit Westmeerbeek speciaal voor de gelegenheid brouwt, en er opent een tentoonstelling over bieretiketten.

adres: Onderrichtsstraat 57, Brussel, 02-218.00.34
open: dinsdag > vrijdag van 11 > 23.00 uur + zaterdag van 18 > 23.00 uur

02 218 00 34