Café: Maison Renardy

1912 staat geafficheerd als de stichtingsdatum van dit koffiehuis op het kruispunt van Matongé en de Europese wijk. In dat jaar begon de overgrootmoeder van de twee jongste in de zaak actieve familieleden in Bütgenbach met een hotel annex slagerij, restaurant en koffiehuis. Kwaliteitsbewaking was van levensbelang in dat kleine stadje bij de Duitse grens: als een ontevreden klant er zijn stem liet horen, kon dat tot economische zelfmoord leiden.

De nazaten van Maria Renardy doen net alsof dat ook in Brussel het geval zou kunnen zijn. Ze laten niets aan het toeval over, importeren en/of creëren (in hun eigen atelier in de Dublinstraat) met een enorme kennis van zaken, en benaderen elke klant met veel aandacht. Bestel je hier koffie, en hij wordt ter plekke gemalen, verwerkt in de beste koffiezet en op een zilveren schaaltje geserveerd. En toch kost zo'n kopje maar 1,80 euro. Soorten zijn er genoeg. Zo komt de gerante van een Ethiopisch restaurantje in de buurt hier haar Ethiopische koffie halen. Thee is er nog in veel meer soorten en wordt nu ook ingevoerd via connecties tot in Pakistan. Er staan elke dag zes quiches op het menu, een speciale dagsoep, soms met vergeten groenten en altijd met een groot stuk brood. Dat wordt net als de patisserie en de biscuits zelf gebakken, volgens overgrootmoeders recepten. De nieuwe generatie voegt daar een assortiment pralines aan toe, en is ook gespecialiseerd in bijpassende wijnen.

:: Maison Renardy - Waversesteenweg 111b, 1050 Elsene, 02-514.30.17
Open: Di > vr 7.30 > 18.30, za 8 > 18.00