De Belgische veganismevereniging Be Vegan reikt volgende week de 'Belgian Vegan Awards' uit. Die prijs bekroont ondernemers voor hun plantaardige aanbod. Onder de genomineerden zitten dit keer heel wat Brusselse etablissementen of initiatieven. “Brussel hinkte wat achterop, maar is aan een serieuze inhaalbeweging bezig”, zegt Bram Bruyland van Be Vegan aan BRUZZ.
© Le Botaniste België
| Le Botaniste in de Franklinstraat is genomineerd in de categorie 'Beste lunchzaak'.
Heel wat Brusselse kanshebbers op Vegan Awards
Dat veganisme in de lift zit in Brussel, blijkt uit de nominaties in de horecacategorieën. De hoofdstad is heel sterk vertegenwoordigd in de rubriek ‘Beste nieuwkomer’. Van de vijf genomineerden zijn er vier op en top Brussels. Wafelhuis VeganWaf’, brasserie Green House, cateraar The Vegan Butcher’s Choice en de Aziatische kantine Liu Lin maken allemaal kans op de prijs.
Verhoogde visibiliteit
“In Brussel woont een heel internationaal en eerder progressief publiek. Het was dus onvermijdelijk dat het aanbod zou volgen op de vraag”, licht Bruyland de Brusselse groei toe. “Veganisme zit ongelooflijk in de lift. Het raakt steeds meer ingeburgerd en de markt speelt daarop in.”
Dat heeft volgens Bruyland te maken met de verhoogde visibiliteit. "Door sociale media en belangrijke documentaires, zoals Cowspiracy raakt veganisme beter ingeburgerd. De drempel ligt lager, omdat de supermarkten mee op de vegan kar zijn gesprongen. En er is nog groeimarge. Nieuwere zaken bijvoorbeeld voorzien op hun menu tegenwoordig standaard een veganistisch gerecht.”
Tweede stemronde
Met kandidaten Vegasme (beste webwinkel), Succulente (beste gebak), Le Botaniste (beste lunchzaak), Otomat (beste diner), The Vegan Butcher’s en Loving Hut Express (beste catering of foodtruck) en tot slot Greenway (beste fastfood) wordt Brussel ook in de andere categorieën goed vertegenwoordigd.
Tijdens de eerste selectieronde werden vijf genomineerden per categorie geselecteerd. In de tweede stemronde, die loopt van vrijdag 27 december tot maandag 6 januari om 22 uur, wordt bepaald wie per categorie de trofee in ontvangst mag nemen.
Eerder viel het Elsense toprestaurant Humus & Hortense al in de prijzen, in een andere vega-verkiezing weliswaar.
Lees meer over: Brussel , Resto & Bar , Liu Lin , Belgian Vegan Awards , BE Vegan , Bram Bruyland , The Vegan Butcher's Choice , Green House , Succulente , Vegasme , Loving Hut Express , Otomat , Le Botaniste , veganisme in Brussel
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.