Van 17 tot 21 juni vindt in Brussel weer het Refugee food festival plaats. Het betekent dat een aantal vluchtelingen met culinaire opleidingen en ervaringen in de pannen zullen roeren van enkele Brusselse restaurants.
© Saskia Vanderstichele
| Restaurant Le Mess doet mee aan het Refugee Food Festival.
Refugee food festival in zeven restaurants
Het festival zag drie jaar geleden het licht ter gelegenheid van de Werelddag van de vluchtelingen. Zeven Brusselse restaurants doen mee aan de derde editie.
De Syriër Abdellbaset Alheeshan zal koken in restaurant Franz op 18 juni. Het Syrische stel Omar en Shahla Alshawi gaat aan de slag in Café Caberdouche, de Iraniër Majid Akbari in de Le Mess en de Togolees Cyrille Sowanou Kodjo bij Humus x Hortense.
De Syriër Elias Eldbi maakt de cocktails in Richard, en de Syriërs Abdulrahman Al-Jasem en Munir Zaitouni zijn te gast bij Racine en restaurant Le Local.
Het Refugee food festival vindt ook plaats in de steden Parijs, Lyon, Marseille, Straatsburg, Bordeaux, Rijsel, Madrid, Bologna, Amsterdam, Athene, Kaapstad, New York en San Francisco.
Lees meer over: Resto & Bar , refugee food festival
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.