Resto: New Saigon-Bangkok

Toegegeven, we hadden niet gereserveerd en het was druk. Maar dat is geen reden om klanten ruim tien minuten te negeren aan de ingang, zonder hun te laten weten of het überhaupt zin heeft om te wachten op een tafel. Net toen we besloten om weer te vertrekken, werden we dan toch vriendelijk uitgenodigd om alvast een aperitief te komen drinken aan de toog, een geste die we eigenlijk tien minuten eerder zouden hebben verwacht.

New Saigon-Bangkok was ooit een bijhuis van het bekende oosterse restaurant in Laken, maar werd een jaar geleden overgenomen door nieuwe eigenaars. Zij zetten de voornamelijk Vietnamese lijn voort, en voegden op verzoek van klanten ook enkele Thaise gerechten toe.

Om niet te hoeven kiezen uit het eindeloze aanbod voorgerechten, bestelden we als opener de ‘Assiette New Saigon-Bangkok’ (€12), en kregen een ruim assortiment gefrituurde hapjes met een zoetzure saus, die wel lekker smaakten, maar zich in niets onderscheidden van wat je bij andere oosterse restaurants op je bord krijgt.

Ook de menukaart volgt helemaal de lijn van de verwachtingen, met een klassieke opdeling in rijst- en noedelgerechten, vis, gevogelte en rundvlees. De prijzen zijn erg redelijk en er is zelfs een gevarieerde reeks vegetarische gerechten.

Wij bestelden als hoofdgerecht de pekingeend met pannenkoeken (€15,50), een traditioneel gerecht waarbij je zelf pannenkoeken rolt met saus, eend en repen bosui. Normaal ondergaat de eend een complexe reeks behandelingen, maar daar was niet veel van te merken. Ons vlees bleek taai en gortdroog, een fatale misser in een gerecht dat op zich al vrij droog uitvalt.

Ons nagerecht, de ‘Rode Zon’, was een sorbet van framboos met wodka (€7) die daarentegen heerlijk smaakte, al was het dan niet naar wodka. De vele lovende internetkritieken ten spijt is New Saigon-Bangkok wat ons betreft één van die dertien in een dozijn.

open: 7/7