AB Inbev: 'Uitbating Falstaff liet te wensen over'

De sluiting van de Falstaff is niet definitief. Dat bevestigt eigenaar AB InBev aan onze redactie. De brouwersgroep wil het historische pand aan de Beurs in zijn oude glorie herstellen. "De uitbating liet te wensen over,", klinkt het. "De Falstaff verdient beter."

"Brasserie Falstaff is al decennia een begrip in Brussel, niet alleen bij de Brusselaars maar ook bij de vele toeristen", zegt een woordvoerder van AB InBev. "Het is een beschermd gebouw met een statige uitstraling en heel veel geschiedenis. De kwaliteit van de uitbating liet echter te wensen over. De Falstaff verdient beter."

Woensdagochtend bleek dat de historische brasserie Falstaff aan de Beurs dicht is. De horecafederatie schreef de sluiting meteen toe aan de voetgangerszone op en rond de Anspachlaan. De sluiting blijkt echter het gevolg van een conflict tussen de laatste uitbater en eigenaar AB InBev.

"Een gerechtelijke procedure bevestigt het einde van het contract met de huidige uitbaters", klinkt het bij de brouwersgroep. Die wil "het pand en het interieur terug in zijn oorspronkelijk glorie brengen met respect voor het typische Brusselse karakter zodat de klanten terug kunnen genieten van een kwalitatieve service, waar we trots kunnen op zijn."

Restauratie
Schepen van Erfgoed Geoffroy Coomans (MR), die het terras van het etablissement twee jaar terug al liet ontmantelen wegens inbreuken op de terrasvergunning, liet ook al weten tevreden te zijn met de gang van zaken. Zijn kabinet wijst er ook op dat er al een vergunning voor de restauratie van de gevel uit de 19de eeuw is.

"Als Schepen van Erfgoed ben ik erg blij met deze beslissing, want het gebouw werd absoluut niet goed verzorgd", aldus nog Coomans. "De meubels en andere elementen die tot het gebouw behoren en sinds 2000 geklasseerd zijn als monument worden nu bewaard en opgeslagen door de Stad. Er is dus geen sprake van verkoop."

Over enkele jaren wacht de omgeving van de Falstaff alvast een heuse metamorfose met de heraanleg van het Beursplein en de komst van een biermusuem in het Beursgebouw.