Brouwerij Lindemans lanceert biergin

Gin op basis van bier. Brouwerij Lindemans uit Vlezenbeek tekent samen met de Aalsterse stokerij De Moor voor die primeur. Het bier dat in de gins verwerkt zit, is oude kriek van Lindemans.

Het idee kwam van een gemeenschappelijke kennis van de directeurs van beide ambachtelijke familiebedrijven, die droomde van een gin met Belgisch karakter. De Moor en Lindemans zagen het idee meteen zitten.

De twee gins, een klare en een rode, worden in eerste instantie elk uitgebracht op 2.000 exemplaren. Slaat de formule aan, dan worden er meer flessen geproduceerd.

De niet-gekleurde Lindemans Premium gin is een distillaat van kruiden en de Oude Lindemans Kriek Cuvée René. Die wordt gebrouwen met hele krieken, volgens de traditie van de Belgische lambiek.

Voor de rode gin wordt ook nog puur zuur kriekensap toegevoegd, vandaar de lichtrode kleur.

Voorlopig kunt u de biergin enkel kopen bij beide initiatiefnemende bedrijven.