Vereniging Brusselse Keukens ziet het licht
De stad Brussel groepeert vanaf 1 januari al haar keukens in één vereniging die de naam de "Brusselse Keukens" meekrijgt.
Brusselse Keukens is goed voor jaarlijks zo'n twee miljoen maaltijden. De nieuwe vereniging wordt op deze manier meteen de grootste producent in de publieke sector in België.
De vereniging Brusselse Keukens biedt werk aan tweehonderd zestig mensen die samen meer dan veertig menu's samenstellen. Zij produceren dagelijks zeven duizend maaltijden.
De voornaamste afnemers zijn de stedelijke onderwijsinstellingen en overheden, de OCMW-rusthuizen en de ziekenhuizen. De stad hoopt dat deze hergroepering vooral schaalvoordelen zal opleveren.
Lees meer over: Economie
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.