Eerste crisisrestaurant opent de deuren

In het restaurant mag u zelf beslissen hoeveel de maaltijd waard was. Het idee komt uit Canada overgewaaid. Daar is het een groot succes. "Daar zien de restaurants hun verkoopscijfer soms met dertig procent stijgen," zegt Vanessa Evenepoel van Come Back.

De eigenaars hadden naast Come Back een taverne. Die sloot in februari omdat er door de crisis bijna geen volk meer kwam.

Voor de zelf te bepalen prijs krijgen klanten een driegangenmenu dat wekelijks veranderd. Maar wat als ze er maar 1 euro voor willen betalen? "Dat is mogelijk," zegt de bazin. "Zo is het concept."

Als het concept niet werkt zal de formule enkel 's middags worden aangeboden.

:: Come Back - Sint-Vincentiusstraat 106 - 1140 Evere