Gaudron/Candide

(© Ivan Put)

Voltaire’s character Candide spent a whole book looking for the best of all possible worlds, only to end up in his own garden, which turned out to be the closest thing he could find to the ideal world. That garden may have been on place Brugmannplein, because this is also a pretty nice place to be: little church, little park, florist, wine shop, quiet traffic. It might be the village square of some little place in the middle of nowhere. Candide is the name of a little bookshop on the square, which has joined forces with Gaudron, the little restaurant-cum-caterer-cum-patisserie next door. The two businesses share one awning, which spans both their terrasses. Trust us: it’s a winning combination. Candide is not very big, but the selection (mostly French titles) is very diverse, ranging from cookbooks to literature, non-fiction, children’s and art books, magazines, and international newspapers. You can then take your newly acquired wares to the terrasse or to the neighbours’ and couple literary and culinary delights. Because Gaudron is an absolutely top-class eatery which has, moreover, just been renovated. The waiters wear shirts and ties. The counter filled with fresh delicacies is irresistible. There is a menu suited to any time of day. There is even a separate menu for children. You will find something to sate every hunger and every thirst. The litlle raspberry pies are a house specialty, but you can also go for a prosecco with a savoury snack. The terrasse is a busy meeting place for passers-by and locals, but if the weather happens to be bad, there are rooms both at the back and upstairs, while you admire art borrowed from Alice Gallery on the walls.

--NL-- Voltaires romanfiguur Candide was een heel boek lang op zoek naar de beste van alle mogelijke werelden om uiteindelijk te eindigen in zijn eigen tuin in, die nog het dichtst in de buurt van die ideale wereld kwam. Het zou kunnen dat die tuin op het Brugmannplein lag, want daar is het toch ook goed toeven: kerkje, parkje, bloemist, wijnspeciaalzaak, kalm verkeer. Dit zou het dorpsplein van een godvergeten oord kunnen zijn. Candide is dan ook de naam van de kleine, plaatselijke boekhandel op dit plein, die een alliantie is aangegaan met het restaurantje annex traiteur annex patisserie Gaudron naast de deur. De twee zaken delen één luifel, die het grote terras vóór hun beider zaken overspant. Geloof ons: het blijkt een winnende combinatie. Candide is niet zo erg groot, maar het aanbod (veelal Franstalige boeken) is er wel divers. Het gaat van kookboeken over literatuur, non-fictie, kinder- en kunstboeken tot tijdschriften en internationale kranten. Met de gekochte waar kun je je dan op het terras of in de zaak van de buren nestelen waar de culinaire aan de literaire geneugten kunnen worden gekoppeld. Want Gaudron is een absolute klassezaak die bovendien zopas helemaal werd heringericht. De obers dragen er een hemd met kravat. De toog met verse delicatessen is onweerstaanbaar. Er is een kaart voor elk moment van de dag. Zelfs de kinderen hebben een aparte kaart. Er is iets voor elke honger en elke dorst. De taartjes met frambozen zijn een specialiteit van het huis, maar je kunt evengoed gaan voor een prosecco met een hartig hapje. Het terras is echt een trefpunt voor passanten en buurtbewoners, maar mocht het toch slecht weer zijn, dan is er zowel achteraan als op de verdieping een zaal. Aan de muur hangt wat kunst geleend bij Alice Gallery.

--FR-- Candide, le personnage du roman de Voltaire, cherche le meilleur des mondes pendant tout le livre pour finalement se retrouver dans son propre jardin, qui s’avère se rapprocher le plus de cet endroit idéal. Il se pourrait bien que ce jardin se trouve à la place Brugmann, où il y a de quoi se sentir bien : une église, un petit parc, un fleuriste, un caviste et un trafic assez calme. Ce pourrait être la place d’un petit village oublié. Candide est aussi le nom de la petite librairie installée là, qui a conclu un accord avec le restaurant-traiteur-pâtisserie Gaudron, situé juste à côté. Les deux établissements partagent un auvent qui protège la grande terrasse commune. Vous pouvez nous croire : c’est une combinaison gagnante ! Candide n’est pas très grand, mais l’offre est très diversifiée. Cela va des livres de cuisine aux magazines et aux journaux internationaux en passant par la littérature, les essais, les ouvrages d’art et les livres pour enfants. On peut s’installer avec ses achats sur la terrasse ou dans la salle des voisins pour conjuguer les plaisirs culinaires et littéraires. Car Gaudron est une adresse de qualité qui vient en plus d’être complètement rénovée. Les garçons portent chemise et cravate. Le comptoir des douceurs est irrésistible. Il y a des cartes pour chaque moment de la journée. Même les enfants disposent de la leur. Toutes les faims et toutes les soifs y trouveront leur compte. La croûte aux framboises est une spécialité de la maison, mais on peut aussi opter pour un prosecco ou un petit plat salé. La terrasse constitue un point de ralliement pour les passants et les habitants du quartier, mais en cas de mauvais temps, il y a aussi une salle à l’arrière, à l’étage. Sur les murs sont accrochées des œuvres d’art prêtées par la galerie Alice.

Gaudron/Candide •••
place G. Brugmannplein 1/3, Elsene/Ixelles, 02-343.97.90 (Gaudron), 02-344.81.94 (Candide),
gaudron@gaudron.be, www.gaudron.be
7/7, 7 > 20.00