Le Chapelier Fou

(© Saskia Vanderstichele)

Le défunt restaurant Aux Enfants Terribles, au bord du Coin du Balai, a fait place à un nouvel établissement, ouvert officiellement il y a deux semaines. Le Chapelier Fou semble très prometteur avec son intérieur rénové et sa carte originale déclinant le thème du Chapelier toqué d’Alice au pays des merveilles. « Restaurant – grill – traiteur », peut-on lire sur l’auvent, mais le menu rassemble également de nombreux classiques de brasserie comme des préparations de scampis, des tomates-mozzarella (€9,50), une soupe du jour (€3,50) et de la lasagne (€12). Notre regard a été attiré par les noms curieux des multiples spécialités slaves, comme le chachlick – une brochette d’agneau flambé (€18,20) –, les chevapchichis – des petites saucisses épicées (€11,50) – et les chevapchichlis kajmak – idem, mais avec du fromage à l’intérieur (€13,50). Pour les amateurs d’agneau qui se présentent au moins à huit, le chef peut même mettre un agneau de lait à la broche. Nous avons opté pour la grillade mixte (€18,50), afin de pouvoir goûter un peu à tout. La portion royale de viande était servie avec un petit bol de sauce relevée aux légumes rouges, mais malheureusement, la viande était bien cuite alors que nous l’avions demandée saignante. Le goût était néanmoins très bon – surtout les petites saucisses – même si les frites étaient un peu trop... « slaves » à notre goût. L’entrée non plus ne nous a pas complètement convaincue : le bourek - une préparation de pâte feuilletée au fromage servie avec une sorte de tzatziki et de la salade (€8) - n’était pas mauvais, mais assez basique. Le service, un peu lent, était très chaleureux. On espère que les exploitants trouveront vite leurs marques parce qu’avec une terrasse juste en face du magnifique étang du Silex et de la forêt de Soignes, cela pourrait devenir une affaire en or.

--NL-- Het ter ziele gegane restaurant Aux Enfants Terribles aan het begin van de Bezemhoek heeft plaats geruimd voor een nieuw etablissement, dat twee weken geleden pas officieel de deuren opende. Le Chapelier Fou lijkt veelbelovend met zijn vernieuwde inrichting en originele kaart rond het thema van de gekke hoedenmaker uit Alice in Wonderland. Op de luifel lezen we “restaurant-grill-traiteur”, maar de kaart biedt ook tal van brasserieklassiekers aan zoals diverse scampigerechten, tomaat-mozzarella (€9,50), een dagsoepje (€3,50) en een lasagne (€12). Wij lieten ons oog echter vallen op de merkwaardige namen van de vele Slavische specialiteiten, zoals chachlick (sjasliek, een geflambeerde lamsbrochette, €18,20), chevapchichis (kruidige worstjes, €11,50) en chevapchichlis kajmak (idem maar dan met kaas erin, €13,50). Voor de liefhebbers van lam die minstens met z’n achten komen opdagen, rijgt de chef zelfs speciaal een melklam aan het spit. Wij kozen voor een mixed grill (€18,50), om een beetje van alles te kunnen proeven. De royale portie vlees werd geserveerd met een kommetje pittige saus van rode groenten, maar was jammer genoeg helemaal doorbakken terwijl wij saignant hadden gevraagd. De smaak zat echter wel goed – vooral de worstjes! –, al waren de frietjes naar onze smaak ook iets te... Slavisch. Ook het voorgerecht kon ons maar half overtuigen: de bourek (bladerdeeggebak met kaas geserveerd met een soort tzatziki en een blaadje sla, €8) was niet slecht, maar wel erg basic. De bediening liet hier en daar wat op zich wachten, maar was wel uitermate hartelijk. Hopelijk vinden de nieuwe uitbaters snel hun draai, want met een terras recht tegenover de prachtige Silexvijver en het Zoniënwoud kan dit een gouden zaak worden.

--EN-- The defunct restaurant Aux Enfants Terribles at the beginning of the Bezemhoek/Coin du Balai has made room for a new establishment, which opened officially only two weeks ago. Le Chapelier Fou appears promising, with its spruced-up interior and original Alice in Wonderland’s Mad Hatter-themed menu. The awning reads “restaurant–grill–traiteur”, but the menu also features numerous brasserie classics like a range of scampi dishes, tomato-mozzarella (€9.50), soup of the day (€3.50), and lasagne (€12). Our attention, however, was drawn by the curious names of the many Slavic specialties, like chachlick (shashlick, a flambéed lamb skewer, €18.20), chevapchichis (spicy sausages, €11.50), and chevapchichlis kajmak (ditto, but with cheese inside, €13.50). For lamb lovers, on the condition that there are at least eight of them, the chef will even skewer a milk-fed lamb specially. We ordered a mixed grill (€18.50), so we could try a bit of everything. The copious portion of meat was served with a bowl of spicy sauce made from red vegetables, but unfortunately it was well-done, while we had requested it rare. It tasted delicious, however, and we also particularly enjoyed the sausages, though the chips were somewhat too, uh, Slavic for our taste. We were not entirely convinced by the first course either: the bourek (pastry with cheese served with a type of tzatziki and a lettuce leaf, €8) was not bad, but very basic. The service was a bit slow at times, but it was exceptionally warm. Hopefully the new managers will find their feet soon, because with a terrasse right opposite the beautiful Silex pond and the Zoniënwoud/Forêt de Soignes, this goose could lay some golden eggs.

LE CHAPELIER FOU ••
Terhulpsesteenweg 190 chaussée de La Hulpe, Watermaal-Bosvoorde/Watermael-Boitsfort, 02-660.66.86
Gesloten/fermé/closed: za/sa/Sa lunch & zo/di/Su