Fou d'Food

In het Brusselse stadsbeeld is de Leuvensesteenweg altijd al een vreemde eend in de bijt geweest, met zijn bonte mengeling van arme migrantenfamilies die in afgeleefde huizen wonen, de nachtwinkels, de vele bussen vol West-Vlamingen op daguitstap naar Dod en de extravagante nachtbrakers voor de deuren van de Mirano. Sinds de Europese Commissie haar intrek nam in het vernieuwde Madou Plaza is de wijk nog meer dan vroeger onderhevig aan grote tektonische krachten, een ideale voedingsbodem voor jonge leuke zaakjes.

Eén daarvan is Fou d'Food, een zonnige broodjeszaak met nepgras en madeliefjes aan de muren en een grote centrale gastentafel. Fou d'Food is niet het zoveelste adres waar je een smos of een martino kunt vinden; de uitbaters maken er een erezaak van om te bewijzen dat een broodje niet zomaar een broodje hoeft te zijn. Op de kaart staan dan ook allerlei speciallekes, zoals een broodje met gekaramelliseerde wortelen, gember en rozijnen, courgettes, pistachenoten, abrikozen, balsamicoazijn en tuinkers, een broodje ganzenlever of een broodje met gerookte forel, mayonaise, wakame, tomaat, ui, komkommer en sla (allemaal voor €5,50). En behalve broodjes staan er ook heel wat panini, focaccia's, wraps en salades op de kaart, die je ter plaatse kunt opeten of gaan afhalen voor een euro minder. Wij smulden van onze 'Ying-yang'-wrap met gegrilde kipfilet, teriyakisaus, pindanoten, wortelen, sojascheuten en een julienne van courgette, rode biet en koriander (€6).

En hoewel de wrap stevig genoeg was om onze honger te stillen, sloten we toch nog af met een huisgemaakte chocolademousse (€4,50) die werd opgediend met verse aardbeien. Het is duidelijk dat hier twee mensen hun hart en ziel in hebben gestoken. We zijn best een beetje jaloers op de mensen die hier in de buurt werken.

adres: Leuvensesteenweg 27A, Sint-Joost-ten-Node - 02-229.41.02
open: maandag > vrijdag van 7.30 > 16.00 uur