Britxos

Are you a homesick expat? Or a local who enjoys a sense of getting away from it all now and then? Well, then we have an excellent tip for you this week: Britxos, which opened up last summer in the heart of Sint-Gillis/Saint-Gilles. As the name suggests, Britxos serves its food in the form of titbits a bit like pintxos, the Basque variant on Spanish tapas and raciones. Basically, the dishes there have a British or US touch to them, but they also show lots of influences from other kinds of cuisine. And a good thing too, as our many past British culinary experiences were not an unqualified success. Anyway: once you step into Britxos, you find yourself in a different world. The service, as a rule, is in English (we were just about the only Belgians there that night) and the atmosphere is very laidback and informal. So if you’re in a hurry, go elsewhere. But if you do, you will miss your chance to mess up the walls of a restaurant with chalk… The menu, too, is to be found on the walls and changes all the time. Our corn fritters with avocado sauce, spare ribs marinated in honey, and portion of chicken wings with a blue-cheese sauce, plus a portion of baked potatoes with fresh herbs, were fine and superior to traditional pub food. As a rule, you pay 5 euro for a portion, but the evening we were there we took advantage of an all-you-can-eat formula that was on offer for 20 euro. We managed, nonetheless, to leave space for a delicious orange-flavoured custard tart. In the end we headed home with a bill for a little over 50 euro and two well-filled bellies. The philosopher who uttered those wise words, “Whatever the question – food is usually the answer”, was absolutely right!

NL ❙ Bent u een expat met heimwee? Of een Brusselaar die graag eventjes zou depayseren? Dan hebben we deze week een prima tip voor u: Britxos, een etablissement dat afgelopen zomer de deuren opende in het hart van Sint-Gillis. Zoals de naam al suggereert, serveert Britxos zijn gerechten in de vorm van hapjes vergelijkbaar met pintxos – de Baskische variant van de Spaanse tapas en raciones. De bereidingen zijn aan de basis Brits en Amerikaans getint, maar zitten ook vol invloeden uit andere keukens. En gelukkig maar, want de vele culinaire ervaringen die wij al opdeden bij de Britten waren geen onverdeeld succes. Maar goed, zodra u Britxos betreedt, belandt u in een ander universum. De bediening gebeurt bij voorkeur in het Engels (wij waren die avond zowat de enige locals), en de sfeer is erg ontspannen en ongedwongen. Wie haast heeft, kan dus maar beter elders gaan dineren. Maar dan loop je wel de kans mis om met krijtjes de muren van een restaurant vol te mogen kliederen! Ook de menukaart staat op de muren en verandert voortdurend. Onze corn fritters (maisbeignets) met avocadosalsa, in honing gemarineerde ribbetjes, een portie kippenvleugeltjes met een saus van schimmelkaas en gebakken aardappeltjes met verse kruiden waren in orde en overstegen de traditionele pub food. Normaal betaal je 5 euro per portie, maar de avond dat wij er waren, kregen we een all you can eat-formule aangeboden voor 20 euro. We lieten nog wel wat plaats voor een lekkere flan met sinaasappel. Uiteindelijk gingen we naar huis met een rekening van iets meer dan 50 euro en twee gevulde buikjes. De filosoof die de wijze woorden “Whatever the question – food is usually the answer” bedacht, heeft helemaal gelijk!

FR ❙ Vous êtes un expat nostalgique ? Ou un Bruxellois en quête de dépaysement ? Alors nous avons cette semaine une bonne adresse pour vous : Britxos, un petit établissement qui a ouvert ses portes au cœur de Saint-Gilles l’été dernier. Comme son nom le suggère, le Britxos propose des plats sous forme de petites portions comparables aux pintxos – la variante basque des tapas et raciones espagnoles. À la base, les préparations sont d’inspiration britannique ou américaine mais on y trouve aussi des influences d’autres pays. Et heureusement, parce que les nombreuses expériences culinaires que nous avons accumulées auprès des Anglais n’étaient pas de francs succès. Quoi qu’il en soit, dès que l’on entre au Britxos, on se retrouve dans un autre univers. Le service se déroule de préférence en anglais (ce soir-là, nous étions les seuls « locaux ») et l’atmosphère est très décontractée. Les gens pressés feront donc mieux d’aller manger ailleurs, mais rateront alors la possibilité de gribouiller à la craie sur les murs du resto ! Le menu se trouve lui aussi au mur et change continuellement. Nos beignets de maïs à la salsa à l’avocat, nos petits os marinés au miel, nos portions d’ailes de poulet servies avec une sauce au bleu et de petites patates cuites avec des herbes fraîches étaient tout à fait satisfaisants et dépassaient la traditionnelle pub food. En temps normal, on paie 5 euros par portion, mais le soir de notre passage, nous avons eu droit à une formule « all you can eat » à 20 euros. Nous avons laissé un peu de place pour un délicieux flan à l’orange et nous sommes repartis à la maison avec une addition d’un peu plus de 50 euros et deux estomacs bien remplis. Le philosophe qui a déclaré « Whatever the question – food is usually the answer » (« Quelle que soit la question, la nourriture est souvent la réponse ») avait bien raison !

Britxos ●●●
rue de Savoiestraat 13, Sint-Gillis/Saint-Gilles, 02-613.48.90, britxos@labritannique.com, www.britxos.com, ma/lu/Mo 17 > 1.00, wo/me/We > vr/ve/Fr 16 > 0.00, za/sa/Sa 10 > 0.00 & zo/di/Su 10 > 19.00