Het Brouwershuis/La Maison des Brasseurs

(© Ivan Put)

-- FR -- Si les projets deviennent réalité, Bruxelles disposera bientôt, avec le Belgian Beer Temple à la Bourse, d’un grand musée dédié à la bière. Mais il existe déjà un (petit) Musée des Brasseurs, installé au sous-sol de la Maison des Brasseurs, au numéro 10 de la Grand-Place. La maison, Den Gulden Boom, a été achetée par les brasseurs en 1638. La façade est décorée d’épis et de feuilles de houblon et entre les fenêtres du premier et du deuxième étage se trouvent des bas-reliefs représentant la récolte du houblon et le transport de la bière. Plus haut trône la statue équestre de Charles de Lorraine (1712-1780), gouverneur des Pays-Bas. La Maison des Brasseurs est aujourd’hui l’une des rares maisons de guilde du monde à avoir conservé sa fonction originelle. Depuis 1951, la Fédération des Brasseurs Belges y a en effet à nouveau son siège. Le musée offre deux visages. D’un côté, des outils antiques, des cuves du XVIII^e siècle pour le brassage et la fermentation provenant d’une brasserie de Hoegaarden. De l’autre, une présentation plus moderne des matières premières de la bière et des techniques actuelles de son élaboration. Une vidéo dresse un portrait du paysage varié de la bière belge. Mais à cause de ses dimensions modestes et de l’emplacement caché du musée, l’endroit n’est pas très fréquenté. Et ceci malgré le prix d’entrée plutôt bas (5 euros, 4 euros pour les groupes), vu qu’il comprend aussi une consommation gratuite au café du musée. Avec ses vieux meubles, ses vieilles pintes et sa porcelaine antique, le café dégage une atmosphère assez unique de vieille taverne. Nous ne pourrions vous dire avec certitude quelles bières coulent des fûts : tous les brasseurs belges sont ici chez eux et livrent leurs produits à tour de rôle.

-- NL -- Als de plannen ook werkelijkheid worden, dan beschikt Brussel met de Belgian Beer Temple in het Beursgebouw binnenkort over een groot biermuseum. Maar eigenlijk is er op dit ogenblik al een (klein) brouwersmuseum, in de kelder van het Brouwershuis op nummer 10 van de Grote Markt. Het huis heet “Den Gulden Boom” en werd al in 1638 gekocht door de brouwers. De gevel is versierd met korenaren en hopbladeren, halfreliëfs stellen de oogst van de hop en het vervoer van het bier voor. Bovenop het gebouw staat een ruiterstandbeeld van Karel van Lotharingen (1712-1780), landvoogd van de Nederlanden onder Maria Theresia van Oostenrijk. Opmerkelijk is dat het Brouwershuis vandaag nog een van de enige gildehuizen ter wereld is dat zijn oorspronkelijke functie bewaarde: sinds 1951 heeft de vereniging van Belgische Brouwers er opnieuw haar zetel. Het museum in de kelder heeft eigenlijk twee gezichten. Je kunt er antieke werktuigen, brouw- en gistkuipen van een Hoegaardse brouwerij uit de achttiende eeuw bekijken, maar er is ook een moderner gedeelte waarin de grondstoffen van het bier, en de moderne technieken waarmee die worden verwerkt, worden voorgesteld. Een leerzame filmpresentatie schetst het gevarieerde Belgische bierlandschap. Toch zorgen de bescheiden schaal en de verdoken ligging van het museum ervoor dat hier niet altijd evenveel leven in de brouwerij is. Nochtans ligt de toegangsprijs met 5 euro (vier voor een groepsbezoek) vrij laag, omdat er ook een gratis consumptie in vervat zit voor het café dat bij het museum hoort. Dat café ademt met het oude meubilair, de oude bierpotten en het antieke porselein de vrij unieke sfeer van een oude herberg. Welke bieren er van de tap komen, kunnen we u niet met zekerheid zeggen. Alle Belgische brouwers zijn hier immers thuis en leveren netjes om beurten.

-- EN -- If current plans become reality, Brussels will soon have its very own big beer museum: the Belgian Beer Temple in the Beurs/Bourse building. But actually, there is already a (small) brewers’ museum. It is located in the cellars of the Brewers’ House at number 10 on Grote Markt/Grand-Place. The house is called “Den Gulden Boom” (The Golden Tree) and was bought by the brewers way back in 1638. The façade is decorated with corn and hop leaves, and between the windows on the first and second floors, you can see half-reliefs depicting the hop harvest and the transportation of beer. Atop the building stands an equestrian statue of Charles of Lorraine (1712-1780), Governor of the Southern Netherlands under Maria Theresa of Austria. The building is also remarkable for being one of the only guild houses in the world that continues to be used for its original purpose; the federation of Belgian Brewers re-established their headquarters here in 1951.
The museum in the cellar actually has two parts. On the one hand, you can look at antique tools and 18^th century brewing and fermenting tubs from a brewery in Hoegaarden, while on the other, there is a more modern part that presents the raw materials of beer and the modern techniques used to process them. An educational film sketches the varied landscape of Belgian beer. And yet, due to the museum’s modest scale and concealed location, it does not receive many visitors. Despite the fact that at 5 euro (four for group visits), a ticket is quite cheap, especially since the ticket also gets you a free drink at the café attached to the museum. The café itself exudes the unique atmosphere of an old tavern, thanks to its old furniture, beer tankards, and antique porcelain. We cannot tell you which beer will be served on tap, however, as all the Belgian brewers are housed here and they take turns with the deliveries.

Het Brouwershuis/La Maison des Brasseurs •••
Grote Markt 10 Grand-Place, Brussel/Bruxelles, 02-511.49.87, www.beerparadise.be
7/7, 10 > 17.00, €5