Le Bier Circus

(© Ivan Put)

To keep things exciting and fun, we headed to another beer paradise this week. Le Bier Circus (“The Beer Circus”) is so named because it is located a stone’s throw from the Koninklijk Circus/Cirque Royal. The interior features a few clowns, but focuses mainly on beer crates, beer caps, and beer barrels.
Obviously, the menu (illustrated and trilingual, so also tourist-friendly) lists dozens of beers, which are all neatly arranged according to type. And since this is Onderrichtsstraat/rue de l’Enseignement (“Education Street”), you also get explanatory notes for each beer. There are plenty of options to try something new, but if you are a fan of “vintage” beers – aged beers, some of which are several years old – there are a few attractive options here. On these pages, you’ll find the lambiek beers by Cantillon and the rare Trappist beers by Orval and Westvleteren. But Le Bier Circus pays equal attention to the variety of Belgian pilsner beers. And there is even a spot for a few Belgian wines.
Furthermore, Le Bier Circus serves meals. This is the only place you can discover what spaghetti alla bolognese or chocolate mousse tastes like with Trappist from Chimay. The cheeses and pates are obviously also beer-related.
And you know what? Le Bier Circus is celebrating its twentieth birthday on 26 and 27 April. Local man Patrick followed his dream in 1993, and it is being shared by more and more people today. The birthday is being celebrated with evening concerts by De Braave Joenges (Brussels blues) and Emballage Kado (Brussels folk). There will also be a beer on tap specially brewed for the occasion by Den Hopperd brewery in Westmeerbeek, as well as the opening of an exhibition of beer labels.

FR ❙ Cette semaine encore, nous nous sommes attablés dans un paradis de la bière. Le Bier Circus doit son nom à sa proximité du Cirque Royal. A l’intérieur, on tombe nez à nez sur plusieurs figures de clowns sur des bacs à bière, des capsules ou des tonneaux. Sur la carte (illustrée, trilingue et donc aussi accueillante pour les touristes) figurent tout naturellement des dizaines de bières, soigneusement classées par catégorie. On se trouve dans la rue de l’Enseignement, donc on ne lésine pas ici sur quelques mots d’explication. Il y a plein d’opportunités de goûter des nouveautés, mais certains amateurs regarderont avec convoitise la liste des bières « vintage », parfois vieilles de plusieurs années. C’est sous cette rubrique que l’on trouve, entre autres, les lambics de Cantillon, et les trappistes les plus rares. Mais Le Bier Circus consacre tout autant d’attention aux différentes pils dont notre pays est si riche. Même quelques vins nationaux reçoivent leur petite place au soleil. Et, en plus de cela, on peut aussi manger au Bier Circus. Il n’y a qu’ici que vous pourrez découvrir comment un spaghetti bolognaise et une mousse au chocolat se marient avec une Chimay. Même les fromages et les pâtés sont ici mis en relation avec la cervoise. Et à ce qu’il paraît, Le Bier Circus fête les 26 et 27 avril son vingtième anniversaire. Son patron Patrick, un vrai brusseleir, s’adonne donc depuis 1993 à sa passion, une passion qui de nos jours est partagée par de plus en plus de monde. L’anniversaire sera fêté entre autre par des concerts en soirée des Braave Joenges et d’Emballage Kado (respectivement des groupes de blues et de folk bruxellois). On y servira une bière spécialement brassée pour l’occasion par la brasserie Den Hopperd de Westmeerbeek et s’ouvrira également une exposition sur les étiquettes de bière.

NL ❙ Om het plezant te houden zijn we deze week nog eens afgezakt naar een bierparadijs. Le Bier Circus heet zo omdat het zich vlak bij het Koninklijk Circus bevindt. In het interieur tref je ook een aantal clowns aan, maar toch vooral bierkratten, biercapsules en biertonnen.
Op de kaart (geïllustreerd, drietalig en dus ook toeristvriendelijk) staan natuurlijk tientallen bieren, altijd netjes gerangschikt volgens bierstijl. We zijn hier in de Onderrichtsstraat, dus je krijgt telkens ook een woordje uitleg. Genoeg mogelijkheden om eens iets nieuws te proberen, maar bepaalde liefhebbers zullen ook begerig kijken naar de ‘vintage’ bieren – bewaarbieren die soms al verschillende jaren oud zijn. Op die pagina’s tref je onder meer de lambiekbieren van Cantillon, en de schaarse trappisten van Orval en Westvleteren aan. Maar Le Bier Circus besteedt evengoed aandacht aan de verschillende pilsbieren die ons land rijk is. Zelfs een aantal Belgische wijnen krijgt een plaatsje. Daarenboven kun je in Le Bier Circus ook eten. Hoe een spaghetti bolognese of een chocolademousse met trappist van Chimay smaakt, kun je alleen hier ontdekken. Ook de kazen en de patés zijn uiteraard gerstenatgerelateerd.
En wat blijkt? Le Bier Circus viert op 26 en 27 april zijn twintigste verjaardag. Brusseleir Patrick volgde dus al in 1993 zijn passie, die vandaag door steeds meer mensen wordt gedeeld. De verjaardag wordt onder meer gevierd met avondconcerten van De Braave Joenges (Brusselse blues) en Emballage Kado (Brusselse folk). Er wordt ook een bier getapt dat Brouwerij den Hopperd uit Westmeerbeek speciaal voor de gelegenheid brouwt, en er opent een tentoonstelling over bieretiketten.

Le Bier Circus ●●●
Onderrichtsstraat 57 rue de l’Enseignement, Brussel/Bruxelles, 02-218.00.34, www.bier-circus.be
di/ma/Tu > vr/ve/Fr 11 > 23.00, za/sa/Sa 18 > 23.00