My neighbourhood: l'été molenbeekois de Sara Lou

PANADeRIA
«Si vous ne connaissez pas la Panaderia, vous avez peu de chances de la remarquer. Cette petite boulangerie artisanale au look modeste renferme pourtant le meilleur des ghrayef, sorte de version carrée et multicouche des crêpes. De l’autre côté de la grande baie vitrée, on voit des mamans mettre la main à la pâte. La file pour se procurer leurs pâtisseries artisanales s’étend jusqu’à dehors. Je m’y rends essentiellement pour leur spécialité dont je raffole. Le ghrayef peut se manger le matin en guise de petit-déjeuner. Personnellement, je le déguste l’après-midi autour d’un thé à la menthe, comme le veut la coutume maghrébine».

• Panaderia, 56 Schoolstraat / Rue de l'École

LE PHARE DU KANAAL
« Situé en face du canal avec une vue maritime imprenable, Le Phare, sa terrasse et son espace de coworking incarnent pour moi le plus beau mélange des différentes communautés de Molenbeek. L’endroit, qui propose des boissons avec ou sans alcool, réunit ce qu’on a l’habitude d’appeler 'les deux mondes': d’une part le quartier Dansaert et de l’autre, le côté de Molenbeek qui englobe la chaussée de Gand. J’aime la chaleur et l’authenticité qui se dégagent du lieu. Le Phare a une vraie signature. J’ai l’habitude de fixer mes rendez-vous ici autour d’un rafraîchissant jus de prune et un de leurs succulents cookies. Quand nous sommes dans le coin, mon mari et moi aimons y déjeuner. La carte du midi est super healthy avec des préparations à base de produits frais et locaux. Le jeudi et vendredi soir sont l’idéal pour les apéros prolongés car le service est étendu jusque 22 heures. Le week-end, on profite du brunch – à tomber! – en famille. J’adore les quais qui longent le canal. Dès que le soleil se couche et que les températures chutent, je m'y balade à vélo ou à pied. En plus, la piste cyclable est très bien aménagée. »

• Le Phare du Kanaal, 40 Koolmijnenkaai / Quai des Charbonnages

MOLENGEEK
« C’est à MolenGeek que j’ai fait mes débuts sur YouTube et que j’ai été initiée au digital. C’est ici que notre société de consultance web et marketing, à mon mari et moi, a vu le jour. L’endroit a l’avantage d’être gratuit, ce qui n’est pas un détail pour les jeunes entrepreneurs qui n’ont pas de budget à débourser dans un bureau. En plus d’être un espace de coworking, MolenGeek est un incubateur d’entreprises. On y échange avec des entrepreneurs beaucoup plus expérimentés et de nombreuses formations sont organisées. C’est tout un écosystème qui vit au cœur de Molenbeek. L’endroit est spacieux et les tags signés de l’artiste HMI ajoutent un côté fun à l’atmosphère. Des espaces sont prévus pour se détendre ou pour recevoir des clients ou des partenaires. J’ai d’emblée été intégrée à la communauté et ça m’a beaucoup plu. »

• Molengeek, 10 Meelfabrieksplein / Place de la Minoterie

LE 48
« Le 48, c’est l’endroit où je préfère manger des crêpes à Bruxelles et c’est la seule crêperie à Molenbeek que je connaisse. C’est une adresse familiale où le soir, après le travail, je me rends en famille pour boire un café et manger une crêpe. C’est un endroit tranquille et cosy. Simple et bon. Le service est assuré par des jeunes qui sont très à l’écoute et accessibles. J’adore leurs crêpes sucrées.»

• Le 48, 48 Vanderstraetenstraat / Rue Vanderstraeten

RAS EL HANOUT
« Mon mari et moi avons assisté à plusieurs pièces de théâtre, autour du chômage, du racisme et des discriminations, produites par Ras El Hanout. L’ASBL, située au centre de Molenbeek, propose des ateliers auxquels des jeunes du quartier, comme ma petite sœur, participent. Je trouve important que les jeunes aient un espace pour s’exprimer sur ces problématiques qui les concernent en tant que Bruxellois issus de l’immigration, mais aussi pour poser des questions. Les informations ne sont pas toujours vulgarisées et les fake news abondent sur internet. Les jeunes ont tendance à s’emmêler les pinceaux. D’où l’intérêt d’un lieu qui libère la parole tout en offrant les outils nécessaires pour s’épanouir aussi bien professionnellement que socialement. »

• Ras El Hanout, 17 Beekstraat / Rue de Ruisseau

L’AUTHENTIQUE
« L’Authentique est la meilleure sandwicherie du quartier. Chaque midi, on y fait la file jusqu’à dehors. L’endroit, tenu par des jeunes, est soigné. La déco y est sophistiquée, de même que les préparations variées qui garnissent les sandwiches. Personnellement, j’ai un faible pour la composition ‘roast-beef, sel, poivre et vinaigrette’. Un pur délice. L’Authentique est un passage obligatoire avant de se poser en famille au parc du Scheutbos ou Marie-José pour pique-niquer. Les enfants raffolent du sandwich au pain de viande ».

• L'Authentique, 96 Opzichterstraat / Rue de l'Intendant

• HNA, 126 Gentsesteenweg / Chaussée de Gand