Heyndrickx's

(© Saskia Vanderstichele)

Lorsque leur épicerie fine favorite, la Maison De Boe, à la rue de Flandre, a fermé ses portes, les membres de la famille Heyndrickx se sont eux-mêmes lancés dans une aventure du même genre. En quête d’un nouveau défi à combiner avec leur entreprise familiale d’importation de rhum, les Heyndrickx ont ouvert leur propre boutique à la rue Vanderkindere, à Uccle. On y déniche des délices salés et sucrés, difficilement trouvables ailleurs, provenant de petits fournisseurs artisanaux belges et étrangers. Du miel et du pain d’épices de chez Goossens à Berchem-Sainte-Agathe à des piments d’Afrique, de café torréfié à Anderlecht à de la vodka de Slovaquie. Tous les produits ont été soigneusement sélectionnés et il y en a pour tous les goûts. Que l’on veuille composer un menu avec des ingrédients raffinés comme du riz noir sauvage et du sel rouge ou que l’on soit à la recherche d’un repas tout prêt comme un curry ou un couscous au poivron rouge (où il faut juste ajouter de l’eau chaude). Bio ou pas, sans gluten, avec ou sans sucre… le choix est vaste. Idéal aussi pour se fournir en cadeaux lorsqu’on se rend en visite à l’hôpital Edith Cavell, juste en face. Du champagne, de la grappa et du chocolat en cas de bonne nouvelle, des bonbons et des biscuits sans sucre pour ceux qui sont à la diète, des petits gâteaux et du thé pour les patients qui se plaignent du menu imposé, etc. Personnellement, je suis ressortie du magasin avec un pot de choco à l’huile d’olive du Comptoir de Mathilde (étonnamment bon), de la moutarde anglaise piquante de Cottage Delight (corsée) et de la Gruut de Gand (de la bière sans houblon, pour monsieur) et je suis conquise : la famille Heyndrickx sait ce qui est bon ! Découvrez aussi leur assortiment de vins lors de la Fête des Vendanges organisée dans tout le quartier du Village Cavell le 21 septembre.

HEYNDRICKX’S ●●●
rue Vanderkinderestraat 378-380, Ukkel/Uccle, 02-346.79.44, di/ma/Tu > za/sa/Sa 10 > 18.00