La Mamma

Al 37 jaar runnen de gebroeders Capezzuto het Italiaanse restaurant La Mamma op het Sint-Joostplein. Het bijna pittoreske, deels groen begroeide geveltje verdrinkt grotendeels in de dagelijkse chaos. Maar binnen waan je je meteen in een ander tijdperk: de rustieke inrichting met massief houten meubilair en dito wijntonnen is verre van trendy maar zeker niet ongezellig.

De broers serveren een zeer eerlijke Italiaanse keuken aan redelijke prijzen, en ook aan wijnen en grappa besteedt La Mamma meer aandacht dan de doorsnee-Italiaan. Eén vrijdag per maand organiseren de broers een speciale degustatieavond, en brengen ze al deze troeven samen. Die avonden zijn erg in trek, tijdig reserveren is dus een must.

Omdat we er een zware werkdag op hadden zitten, hadden we vrij vroeg gereserveerd. Dat het een speciale avond zou worden met één vast menu voor iedereen, dat wisten we. Maar dat men ons anderhalf uur zou laten wortelschieten met amper één glaasje prosecco tot het volledige restaurant gevuld was niet. Bovendien ging er heel veel aandacht en uitleg naar een paar tafeltjes met vaste klanten, terwijl wij wel vriendelijk maar een beetje stiefmoederlijk behandeld werden.

We moeten wel toegeven dat we ontzettend lekker gegeten hebben: voor 45 euro kregen we achtereenvolgens enkele sneetjes porchetta (gekruide varkensrollade), een potje gegratineerde scamorza (gerookte kaas) op een tomatencoulis, een ovenpannetje met pasta in een pecorinosaus met huisgemaakte balletjes van konijnenvlees en dragon, en tot slot nog een portie speciale pecorino met truffel. Bij elk gerecht werd een aangepaste wijn geserveerd, in karige porties, maar nadien werden de glazen wel à volonté bijgevuld, zodat niemand dorst hoeft te hebben. Een aanrader, voor wie niet vroeg onder de veren wil!

adres: Sint-Joostplein 9, Sint-Joost-ten-Node, 02-230.53.00, www.mamma-resto.be
open: dinsdag > zaterdag ; zaterdag geen lunch

02 230 53 00