Boegbeeld Maison Wittamer onverwacht overleden

Myriam Wittamer is overleden. Zij was, samen met haar broer Paul, meer dan vier decennia lang het boegbeeld van patisserie Maison Wittamer. Dat schrijft L’Echo en bevestigt een medewerker aan BRUZZ.

Myriam Wittamer werd geboren op het adres Grote Zavel nummer 12. Ze woonde in Engeland, studeerde kunst en secretariaat. "Maar mijn beste leermeesters waren mijn ouders die van een mooie buurtbakkerij een unieke banketbakkerij maakten," omschrijft ze zichzelf op haar LinkedIn-pagina.

"Mijn broer en ik hebben de zaak uitgebouwd tot een merk met 21 winkels, waaronder sinds 1989 een zaak in Japan. Ik ben er trots op de vertegenwoordiger te zijn van een familiebedrijf dat 45 mensen tewerkstelt en sinds 1910 in één adem vernoemd wordt met de Grote Zavel." Vijftien jaar geleden kreeg Myriam Wittamer de bijnaam ‘La femme chocolat’ van de Franse krant Le Figaro.

Onlangs hadden Paul en Myriam, die van plan waren uit de zaak te stappen, een trio van bestaande investeerders belast met de toekomstige ontwikkeling van het merk.