Officiële opening café Kafka schot in de roos

De officiële heropening van café Kafka vrijdagavond was een groot succes. Het talrijk opgekomen publiek genoot van het dolkomische Aalsterse wandelorkest Die Verdammte Spielerei. Uitbater Herman Servranckx ziet de toekomst hoopvol tegemoet.

Die Verdammte Spielerei (DVS) zorgde ervoor dat het ook voor de argeloze voorbijgangers duidelijk was dat café Kafka opnieuw open is. Door zichzelf geen fanfare maar wandelorkest te noemen, geeft DVS aan dat het hen om meer te doen is dan wat muzikale omlijsting. Met hun absurde humor en welbekende deuntjes, bij voorbeeld van Louis de Funes' films met de gendarmes van Saint-Tropez, zat de zomerse sfeer er meteen in.

Helemaal vernieuwd
Binnenin is het café helemaal vernieuwd. "Het duurt veel korter om op te sommen wat we niet gedaan hebben - aan de vloer hebben we niet geraakt - dan wat we wel gedaan hebben," zegt de nieuwe uitbater Herman Servranckx aan brusselnieuws.be. "We hebben de gevel maar ook het interieur herschilderd in een lichtere kleur, er is een nieuwe bar, een nieuwe tap- en muziekinstallatie. Mijn bedoeling is om er een meer gezellige, bruine kroeg van te maken. En met een iets Vlaamser imago, zonder echt een Vlaams café te zijn. Een café dat goed gemanaged wordt."

Servranckx verwijst bij dat laatste enerzijds naar de vroegere Kafka-uitbater Patrice Couturier, wiens zaak ten onder ging door zijn drankprobleem. Anderzijds verwijst Servranckx ook naar café Monk, waar hij tot november 2011 zaakvoerder van was. "Eigenaar Mark Versele van de Monk heeft vier jaar lang geen balansen neergelegd. De handelsrechter vond het nu welletjes en liet het café sluiten. De vennootschap is van rechtswege ontbonden. Ik ben er net op tijd uitgestapt", aldus Servranckx.

Versele zou evenwel nog altijd van plan zijn om de Monk te heropenen.

Optimistisch
De drie barmannen van café Kafka stonden vroeger aan de toog van de Monk. Het ziet er dus naar uit dat een deel van het Monk-cliënteel makkelijk de weg zal vinden naar de Kafka. Servranckx is optimistisch voor de toekomst van de Kafka, "anders begin je er niet aan hé". Hij betaalt een maandelijkse huur van 4.000 euro aan de eigenaar van het pand, Horeca Logistic Services, de vastgoedpoot van brouwerij Haelterman die het Carlsbergbier in België importeert.

Hij is van plan om vanaf het najaar wekelijks een gratis concert te organiseren - jazz, blues en rock -, en een stopplaats te zijn voor de Jazzmarathon.