Waldo van Café Merlo: 'Mensen vinden de liefde van hun leven aan de toog'

Met het sluiten van de cafés zijn ook de vele bijzondere ontmoetingen tijdelijk stopgezet. Waldo Marlier van Café Merlo: "Mensen vinden de liefde van hun leven aan de toog."

Café Merlo bestaat bijna dertien jaar. Cafébaas Waldo Marlier blikt terug op hoe het allemaal begonnen is. Het was niet aan de toog, maar op een op Chirokamp in de Ardennen dat het idee voor het bruine café aan de Baksteenkaai ontstond.

Inmiddels heeft Marlier een dochter van ongeveer een jaar oud, die hem tijdens de sluiting van de cafés wel heeft beziggehouden. Toch mist Marlier zijn werk wel. Cafés zijn bij uitstek plekken waar mensen elkaar ontmoeten: of het nu oude vrienden zijn of een nieuwe vlam. "Er zijn in mijn directe omgeving veel mensen die de de liefde van hun leven aan de toog hebben leren kennen. Veel van hen zijn gaan samenwonen en hebben kinderen gekregen die ze nu meenemen op café."

Radiopresentator Gunnar gaat deze week elke dag op café met Brusselse vedetten en café-uitbaters. Op dinsdag drinkt hij bier met Waldo Marlier van Café Merlo, het populaire café aan de Baksteenkaai.