Simon Bomans is jurist maar besloot enkele jaren geleden voor slager te studeren op CERIA. Zo ontstond Saucisses, een atelier gespecialiseerd in worsten draaien. Het kleine bedrijf heeft zijn intrek genomen bij APRE-Services, een instituut in Brussel op vlak van aangepast werk voor mensen met een beperking. Met 8 originele worstenrecepten en 5 verschillende pensen weet Simon en zijn ploeg wel wat gedaan. Saucisses werkt zonder winkel, maar met partners en levert aan huis. Saïd moest dit gezien hebben.
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.