BXLBeerFest brengt vernieuwing en traditie samen

BXLBeerFest is dit weekend al aan zijn tweede editie toe. Het Brussels bierfestival brengt zo'n zestigtal brouwerijen bij elkaar, veelal uit Brussel en België, maar ook heel wat buitenlandse vertegenwoordigers van het artisanale brouwerswezen.

Voor co-organisator Kevin Desmet zijn toegankelijkheid en diversiteit in smaak van groot belang voor het festival. Zo tref je er als leek of als kenner zowel traditie als vernieuwing. Dat maakt Nico van de nanobrouwerij L'Ermitage duidelijk. Voor Yves Gils van de lambiek- en geuzebrouwerij 3 Fonteinen uit Beersel is het Brusselgehalte van hun traditie onmiskenbaar.

Van de zestig aanwezige brouwerijen, komen er zes uit Brussel, zoals En Stoemelings en Brasserie De La Senne. "Vroeger waren er in Brussel veel meer brouwers. Er was meer verscheidenheid", zegt co-organisator Kevin Desmet. "Nu hebben we één à drie grote spelers die de markt domineren, al begint dat wel een beetje te veranderen. We krijgen veel meer onafhankelijke brouwers. Die stellen we ook voor op ons festival."

Ook vandaag nog kan je op BXLBeerFest in totaal 350 artisanale bieren proeven, uit landen als de Verenigde Staten, Italië en Zweden.