X-pert en keukenprinses Oumi: Groentefeest

Keukenprinses Oumi (10) maakt er vandaag een groenefeest van.

Wat we vandaag maken, is lekker en kan je op elk moment van de dag eten. Het is een rauw schoteltje met véél gezonde groenten.

Eerst was je al je groenten. Daarna snij je ze in de vorm van een neus, ogen, een mand, tanden of wat je maar kunt bedenken. De sla kan je het best zo laten. Je kan er ook slierten van snijden. Dan neem je een paar borden. Leg je groenten op de borden en maak gezichten zoals jij ze wil. Je kan gekke gezichten maken, zoals de ogen op de plaats van de mond en de mond op de plaats van het haar.

Als je liever een echt slaatje maakt, heb ik een lekkere en speciale saus voor bij eender welke groente. Ik maak dit het liefst met wortelen klaar. Snij dan je wortelen in stukken en laat ze vijf minuten koken zodat ze niet helemaal rauw meer zijn, maar toch ook niet zacht. Nadien kan je er de vinaigrette over gieten. Versier alles met enkele geroosterde sesamzaadjes en een takje verse tijm.

INGREDIENTEN:

Alle groenten die je maar vindt, bijvoorbeeld: paprika (de kleur mag je zelf kiezen), radijsjes, kerstomaatjes, wortel, ijsbergsla.

SPECIALE SLASAUS/VINAIGRETTE:

1 eetlepel tamari (soort soyasaus), 2 eetlepels sesamolie, 2 eetlepels geroosterde sesamolie, 3 eetlepels rijstazijn, geroosterde sesamzaadjes, een beetje mierikswortel uit een tube, een klein beetje geraspte verse gemberwortel (indien je dit niet lust, laat je dit gewoon weg), 2 koffielepels water.