Brasserie de la Senne alweer in de prijzen

Brasserie de la Senne uit Molenbeek wint de Prijs voor Beste Brusselse ambachtslui 2012 van het Brussels Gewest. Afgelopen weekend kreeg de brouwerij nog een gouden medaille tijdens de Brussels Beer Challenge.

De Brusselse regering reikt jaarlijks de ambachtsprijs uit en koos dit jaar voor Brasserie de la Senne voor hun typisch Brusselse bieren zoals het Zinnebir en de Stouterik.

"Een echte herkenning in mijn geliefde stad Brussel, dat is voor mij heel belangrijk", reageert brouwer Yvan De Baets.

"In mijn ogen is ambachtelijk produceren geen kwestie van maat maar van geest en waarden en van de gekozen technologie. Ook belangrijk: de baas heeft altijd het laatste woord en de baas volgt altijd zijn product. Ik zit letterlijk de hele dag met mijn neus in de ketels."