Wie in augustus Brussel verkiest boven het buitenland, kan in het midden van de maand Amen gaan ontdekken.
© Gautier Houba
De culinaire ontdekking: Amen
Lees ook: Kitchen 151
De nieuwe plek – verrezen uit de assen van stadsbistro Gaspar – bezegelt een samenwerking tussen Pascal Devalkeneer van het met twee Michelin-sterren bedeelde restaurant Le Chalet de la Forêt en de juwelenontwerpster Pili Collado, geschoold als architecte. Voor Devalkeneer is het een heilzame terugkeer naar de eenvoud – voor hem begon alles met Le Bistro du Mail. De chef van Le Chalet evoceert een plek die huiselijke warmte uitstraalt en waar je onder vrienden tafelt. Dat alles in de vorm van een kaart waarop vier voor- en vier hoofdgerechten prijken, bezaaid met seizoenssuggesties in mediterrane sferen.
rue Franz Merjaystraat 165, Elsene/Ixelles, 02-217.10.19, www.amen.restaurant, opening/ouverture: 15/8, di/ma/Tu > za/sa/Sa 12 > 14.30 & 19 > 22.30
Summer in the City: eat & drink
The finest terraces where you can watch the world go by with the sun on your face, the best ice creams in the city, the most refreshing cocktails, or the most delicious take out… These are the ten best places in Brussels to sate your hunger and quench your thirst over the summer.
Lees meer over: Resto & Bar , Summer in the City: eat & drink
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.