Marollencafé Het Warm Water heropent donderdag

Het bekende café Het Warm Water in hartje Marollen gaat donderdag opnieuw open. Bezoekers mogen nog steeds politiek cabaret verwachten, maar ook theater, muziek en evenementen met buurtbewoners. "We willen tegengas geven voor de verburgerlijking van de wijk.'

Zo’ 20 jaar lang stond het ontbijt- en brunchcafé Het Warm Water, ook 't Werm Woeter genaamd, in de Vossenstraat, bekend om zijn gezelligheid en ook zijn politiek cabaret.

Uitbaatster Lieve Pollet, die in 2011 65 was geworden, koos ervoor om het café te verkopen. Maar de zoektocht naar een overnemer verliep moeizamer dan verwacht.

Uiteindelijk richtte een groep geïnteresseerden - muzikanten, radiomakers, mensen van Cinema Nova - begin 2013 een coöperatieve vennootschap met sociaal oogmerk op. Dat vernam brusselnieuws.be.

L’Eau Chaude – Het Warm Water
Het café gaat voortaan door het leven als L’Eau Chaude – Het Warm Water. “De zeven bestuurders van de vennootschap zijn Franstalig, de naam sluit dus beter aan bij de taalkundige realiteit”, zegt hoofd-initiatiefneemster Sarah Fautré (38) aan brusselnieuws.be. “We gaan ons best doen om de klanten ook in het Nederlands te bedienen, maar één van de serveuses is wel een Française”.

"Aan het interieur hebben we weinig veranderd, omdat we de geest van het café wilden behouden”, zegt Fautré.

Het café zal ambachtelijke bieren aanbieden van kleine Belgische brouwerijen. De softdrinks, waters en aperitieven zullen niet van grote industriële merken zijn. Men zal er kranten (ook Nederlandstalige, red.), tijdschriften en zelfs kinderboeken kunnen lezen, spelletjes spelen en naar muziek kunnen luisteren. Het café zal evenwel maar open zijn van donderdag tot en met zondag.

"Men zal er ook hapjes kunnen eten op basis van seizoensproducten. De dagschotel kost 8 euro, de dagsoep 3,5 euro. Zondag is er een brunch van 11 tot 15 uur (8 of 12 euro naargelang de portie). Het menu zal volledig vegetarisch zijn," aldus Fautré.

Culturele activiteiten
Bedoeling is ook om culturele activiteiten te organiseren, waarvan sommige in samenwerking met buurtbewoners en lokale verenigingen. Op het programma zal zowel politiek cabaret (op zondagmiddag, red.) als theater, akoestische optredens, café chantant, slam als luistersessies staan. Het café stelt zijn deuren ook open voor workshops.

De initiatiefnemers willen ook een kritische stem laten horen over wat zij omschrijven als “de verburgerlijking die de revitalisering” van de wijk met zich meebrengt. “Deze juridische vorm van een coöperatieve vennootschap stelt ons in staat om commerciële activiteiten te combineren met het waarmaken van ons sociaal oogmerk.”

De vennootschap investeerde 45.000 euro in het project. Daarin is de overname van het handelsfonds inbegrepen (30.000 euro).

L’Eau Chaude – Het Warm Water, Vossenstraat 25, 1000 Brussel. Do. en vr. van 10 tot 22 uur, zat. en zon. van 10 tot 19 uur. Iedereen is welkom op de opening donderdag 23 januari om 10 uur.