'Small is biotiful': bio in bulk

Meurmans studeerde chemie, maar in plaats van medicijnen te ontwikkelen om mensen van hun kwalen te genezen, wil ze liever de ziektes en ongemakken die met onze dubieuze eetgewoonten en bewerkte etenswaren te maken hebben, voorkomen. Dat wil ze doen door mensen de weg te wijzen naar een betere voeding.

Ze volgde een opleiding bij de vzw Rencontre des Continents uit Elsene, en begon in deze voormalige ijsjeszaak en krantenwinkel in haar eigen gemeente deze eenvoudige maar goudeerlijke zaak, die volledig beantwoordt aan haar waarden. Dat wil zeggen dat alle bioproducten hier ook onverpakt in bulk worden verkocht. Je neemt je eigen zak, bokaal of tupperwaredoos mee en je betaalt voor de meeste producten per gewicht.

Lorie kent de weg van haar producten van het veld tot op het bord. Je kan hier terecht voor groenten en fruit, hoeve-eieren, fruitsap, olie, noten en gedroogd fruit, pasta, (ontbijt)granen, kruiden, koekjes, dipsauzen, wat cosmetica, Brusselse granola, de crackers op basis van bierdraf van de Brusselse koekjesfabrikant MAD LAB enzovoort.

De producten zijn zo weinig mogelijk bewerkt en komen zoveel mogelijk uit België – tot de quinoa, de linzen en de Waalse zeep toe. De kiwi’s komen uit Italië en de boontjes uit Frankrijk, maar veel verder gaat het niet.

Wij hopen alvast dat deze kleine maar fijne zaak een vaste waarde wordt. Tijdens het openingsweekend was er alvast veel volk dankzij de actieve Facebookgroep van de gemeente. En verschillende bioten lieten al weten blij te zijn dat hen voortaan een lange omweg naar verder gelegen winkels bespaard blijft.

Small is biotiful ma/di/do 13 >19.00, wo & za 10 >18.00, zo 9 > 14.00, place Peter Benoîtplein 36, Neder-over-Heembeek