Cafés-restaurants blijven wel open: 'Iedereen zal daarnaartoe trekken'

Cafés moeten vanaf donderdag dicht, cafés-restaurants (of tavernes) niet. Sociaal psycholoog Frank Van Overwalle (VUB) houdt zijn hart vast en pleit ook voor strengere maatregelen voor die horeca-categorie. "Want mensen zullen daarnaartoe trekken, en waarschijnlijk opnieuw op een onvolwassen manier met de regels omgaan."

Dat de cafés-restaurants of tavernes een economisch aparte subcategorie tussen café en restaurant vormen, bleek eerder deze week, bij de aankondiging van het vroegere sluitingsuur voor cafés. Cafés-restaurants zoals bijvoorbeeld Café de Walvis in de Dansaertstraat zijn plekken met een beperkte spijskaart, die vooralsnog tot 1 uur open mogen blijven. Hoeveel van de 3.664 restaurants in Brussel tavernes of cafés-restaurants zijn, kan gewestelijk handelsagentschap Hub.brussels ons niet zeggen.

Daartegenover staan de 1.581 kroegen, bars, thee- en koffiehuizen, die vanaf donderdag verplicht de deuren moeten sluiten. Bij de nieuwe maatregelen wordt de "hoofdactiviteit" doorslaggevend: een café-restaurant zoals bijvoorbeeld de Monk, waar je spaghetti kan eten, mag openblijven. Een café zoals de Roskam, dat enkel chips en borrelnootjes aanbiedt, niet.

Dat bevestigt het kabinet van Brussels minister-president Rudi Vervoort (PS). "We volgen dezelfde opdeling als vorige week bij de aanpassing van de sluitingsuren: cafés die toen moesten sluiten om 23 uur, moeten nu dicht. Café-restaurants die toen nog mochten openblijven tot 1 uur, mogen ook nu nog openblijven. Uiteraard enkel volgens de nieuwe federale maatregelen", zegt woordvoerster Zeynep Balci van minister-president Vervoort.

Risico

"Nu de cafés sluiten, zal iedereen daarnaartoe trekken", houdt sociaal psycholoog Frank Van Overwalle (VUB) zijn hart vast. "In een conventioneel restaurant moet je eten bestellen, en dat duurt toch allemaal wat langer. Maar in een café-restaurant kun je probleemloos enkel drinken, of als het moet snel een hapje bestellen."

In principe mag je volgens de federale maatregelen in restaurants bovendien wél nog met tien personen aan tafel zitten. Van Overwalle pleit dan ook voor striktere maatregelen voor de Brusselse cafés-restaurants, die niet onder de aangekondigde cafésluiting vallen. "Want mensen zullen daarnaartoe gaan, en waarschijnlijk opnieuw op een onvolwassen manier met de regels omgaan. De Brusselse beleidsmakers zullen klantengroepen daar minstens moeten beperken tot maximaal vier mensen, of een vroeger sluitingsuur opleggen."