Komende zaterdag gaat in het Schaarbeekse gemeenschapscentrum De Kriekelaar het eerste Brusselse Witlooffeest door. Vanaf 17 uur kan je er gaan proeven, muziek luisteren en zelf leren kweken, met een oude petfles bijvoorbeeld. “Zo steken we een oude Brusselse traditie in een nieuw doe-het-zelfjasje.”
© Witloof in de Stad
Zingend witloof, frisse recepten en zelfkweeklessen op Witlooffeest
Lees ook: Leer eens witloof kweken in de stad
© Witloof in de Stad
Eerder deze maand organiseerden Arnout en Caspar van Witloof in de Stad al een aantal workshops. Daarin leerden geïnteresseerde Brusselaars zelf witloof kweken in speciaal ontworpen bakken en materialen uit de PMD-zak.
Eind deze week is dat zelfgekweekte loof klaar om los te maken van de wortel. Bijgevolg organiseren de twee heren een feest in De Kriekelaar, om de oogst te verorberen en om de kweektechniek verder te verspreiden.
“We maken diverse originele amuse-gueules met het geoogste witloof, zoals een Brusselse bloempanch (bloedworst, nvdr) met chutney van witloof en geuze,” kondigt Arnout Vandamme van Witloof in de Stad aan.
© Bob Verschueren
“Vanaf halfzes leren we geïnteresseerden hoe ze zelf een kweekkit maken met een zelf meegebrachte petfles of drankkarton. Wij van Witloof in de Stad zijn er samen met witloofboer Van Haesendonck om constant uitleg te verschaffen en onze recepten te delen.”
Alles wordt begeleid door de tonen van Ben & Mozol, The Lover BE en het letterlijk zingend witloof van Brussels kunstenaar Bob Verschueren. Het feest gaat door tot elf uur ’s avonds. De toegang is onbeperkt en volledig gratis.
Lees meer over: Schaarbeek , Events & Festivals
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.