De bekende boek- en koffieshop Replica heeft een nieuwe uitbater. Malu Baert vertelt bij Gunnar over haar nieuwe koffieshop die vandaag de deuren opende.
De nieuwe eigenares, Malu Baert, was vroeger zelf vaste klant van de Replica. “Toen ik hoorde dat de shop over te nemen was, heb ik mijn stoute schoenen aangetrokken en de eigenaars aangesproken over mijn interesse.”
Baert is niet van plan om het concept van de winkel aan te passen. “De boeken zijn helemaal mijn genre. Ook de boekenclub wil ik heel graag behouden”, vertelt ze. “Het enige wat in de toekomst zou kunnen veranderen is de drankkaart.”
