Formateur Leisterh aangeslagen door sluiting van zijn restaurant: 'Mijn hart breekt'

Het restaurant Le Vieux Boitsfort, gelegen aan het Andrée Payfa-Fosseprezplein in Watermaal-Bosvoorde, sluit woensdag na twee jaar de deuren. Op sociale media laat Brussels formateur David Leisterh weten mede-eigenaar te zijn van de zaak. “Dit is een onrecht zonder naam.”

“Ik heb er nog nooit over verteld, maar na het horeca-avontuur met mijn wederhelft, Julie Monchicourt (Tea Jolie, red.), en de vele tegenslagen die ze heeft moeten doorstaan, ben ik met een van mijn beste vrienden in zee gegaan om een ander restaurant over te nemen”, schrijft Leisterh.

“Naast het helpen van een vriend en de liefde voor het ondernemen, wilde ik op die manier de vinger aan de pols houden en van dag tot dag begrijpen hoe een klein bedrijf zich staande moet houden.”

Personeel vinden

Volgens Leisterh kampte Le Vieux Boitsfort met dezelfde problemen als Tea Jolie indertijd.

“Personeel is moeilijk te vinden wat voor mij onbegrijpelijk is in een regio waar de werkloosheid zo hoog is. Daarnaast zijn de kosten ook te hoog. Hoewel de zalen bijna elke avond vol zitten, is het moeilijk, zo niet onmogelijk, om rond te komen.”

Leisterh vindt de sluiting “een onrecht zonder naam” voor zijn zakenpartner die “zijn hele leven” aan het bedrijf heeft gegeven. "Mijn hart breekt, zij hebben dit niet verdiend", klinkt het. "Dit soort gebeurtenissen geeft me de energie die ik nodig heb om me te blijven inzetten en ervoor te zorgen dat de volgende Julie of de volgende Vieux Boitsfort niet hetzelfde lot beschoren is."