Uit cijfers van de sectorfederatie blijkt de Brusselse horeca te kampen met een personeelstekort van zo’n 30 procent, goed voor 6000 openstaande vacatures. Heel wat cafés en restaurants schakelen daarom jobstudenten en flexi-jobbers in. Al lijkt dat geen duurzame oplossing. Later in de uitzending blikt BRUZZ terug op het mechanische vernuft van roltrappen, en waarom herstellingen soms zo lang duren.
