Humans of Brussels (131)

“Hier wordt dagelijks heel veel eten weggegooid, omdat het “vervallen” is. Zoiets kom je in Peru niet tegen.”

"Anderhalf jaar geleden vertrok ik voor een jaar naar Peru. Een sprong in het diepe, want ik wist er niet veel van, maar net dat intrigeerde mij. Even weg uit België, mijn leven over een andere boeg gooien."

"Ik had geen moeite om mij aan te passen in Peru. Alleen met Kerst en Nieuw kreeg ik het moeilijk. Gelukkig had ik een Peruviaans gastgezin waar ik op kon rekenen."

"Wat mij vooral is bijgebleven uit Peru, is hoe zij hun voeding naar waarde schatten en ten volle benutten. Er is weinig import, en dat merk je. Eten wordt gerespecteerd. Bij ons wordt veel in de vuilnisbak gegooid, maar dat zie je daar niet."

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“Ici, on jette chaque jour beaucoup de nourriture parce qu'elle est "périmée". Au Pérou, cela ne se fait pas."

Il y un an et demi, je suis partie au Pérou. Un saut dans l'inconnu, car je ne connaissais pas bien le pays, mais j'étais intriguée. Quitter un peu la Belgique, changer de cap.

Je n'ai pas eu de difficultés à m'habituer au Pérou. J'ai juste eu un peu de mal pendant les fêtes de fin d'année. Mais heureusement, je pouvais compter sur ma famille d'accueil péruvienne.

Ce qui m'est surtout resté de mon voyage au Pérou, c'est le fait qu'ils respectent la nourriture et ne gaspillent rien. Il y a peu d'importations, et cela se ressent. Chez nous, on jette beaucoup de choses à la poubelle. Là-bas, c'est différent.

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“Here lots of food is thrown out on a daily basis because it has “expired”. You don’t see something like that in Peru.”

"A year and a half ago I went to Peru for a year. A jump in the deep, because I didn’t know much about it. But that is exactly what spoke to me. Leaving Belgium for a while and turning my life around."

"I had no trouble adjusting to life in Peru. I only struggled during the Christmas holidays. Luckily I had a Peruvian host family I could count on."

"The thing I will always remember about Peru, is how the people value their nutrition. Very few things are imported and you notice that. Food is respected. Over here people throw away a lot. That doesn’t happen over there."