Horeca Federatie Brussel klaagt loonkloof aan met kookwedstrijd voor vrouwen

In november organiseert de Brusselse horecafederatie voor het tweede jaar op rij 'Be Cheffe', een kookwedstrijd voor vrouwelijke horecawerknemers van over heel het land. Deelnemers krijgen de kans om hun vaardigheden te tonen aan een jury van experten en maken kans op mooie prijzen. Tegelijk wil de wedstrijd het glazen plafond en de hardnekkige loonkloof in de horecasector onder de aandacht brengen.

Dat is nodig, want volgens de horecafederatie vertegenwoordigen vrouwen ongeveer 47 procent van het totale personeelsbestand in de horecasector – van restaurants tot hotels en cafés - maar zijn ze nog veel minder aanwezig in managementfuncties. Ter illustratie: slechts 4 procent van 's werelds topchefs zijn vrouwen. Het Instituut voor de Gelijkheid van Vrouwen en Mannen becijferde bovendien dat de loonkloof tussen vrouwen en mannen kan oplopen tot wel 20 procent voor een gelijkaardige functie.

Deze hardnekkige problemen wil de federatie onder de aandacht brengen doormiddel van een grootschalige kookwedstrijd waaraan alle vrouwen van het land die werkachtig zijn in de sector kunnen meedoen. Concreet zullen uit alle inschrijvingen telkens 5 finalisten worden geselecteerd in drie categorieën: ondernemer, werknemer en stagiaire/student.

Op 4 november zullen zij hun vaardigheden mogen demonstreren door twee recepten te maken volgens opgelegde criteria waarna elk gerecht wordt blind geproefd door vijf juryleden. De winnaars worden bekendgemaakt op een prijsuitreikingsceremonie op 25 november en ontvangen een prijzenpot van 10.000 euro.

Inschrijven voor de wedstrijd kan nog tot 31 augustus en is gratis. De vorige editie lokte meer dan 50 participanten.