Restaurants L’Huîtrière en Le Carnivore failliet door coronacrisis

De restaurants L’Huîtrière en Le Carnivore gelegen aan de Baksteenkaai op de Vismarkt moeten de boeken neerleggen. Door de coronacrisis en bijhorende sluiting van de horeca is het voor de uitbaters onmogelijk geworden om financieel het hoofd boven water te houden.

Philippe Trine, voorzitter van Horeca Brussel, zegt aan La Capitale niet verrast te zijn door het nieuws en waarschuwt tegelijkertijd voor nog meer faillissementen. “Het bevestigt nog maar eens de wankele situatie waarin de horeca zich bevindt.”

“Door de coronacrisis mogen we ons op basis van de cijfers vandaag verwachten aan zo’n 1.600 à 2.000 faillissementen. Dat komt overeen met 30 procent van de in totaal 4.045 restaurants die Brussel rijk is. Maar volgens sommige bronnen kan dat getal nog oplopen tot 40 procent.”