Delhaize springt in gat van GB

Voor de Delhaize aan de Anspachlaan breken gouden tijden aan. Nu de grootste concurrent GB verdwijnt, is de leeuw van Delhaize de koning te rijk. Maar kan de winkel van amper 1.050 vierkante meter de toevloed wel aan?

Ben Yaghlane Lassaad, gedelegeerd bestuurder van Euro-Center Bourse, dat de franchise-Delhaize uitbaat, zegt klaar te zijn voor de stormloop. "Het aantal kassa's stijgt van tien naar veertien, terwijl er aan de ingang twee kassa's voor alcohol komen in plaats van de ene nu. Bovendien wordt de efficiëntie aan de kassa nog verhoogd. Nu al behandelt elke caissière driehonderd klanten in vijf uur: dat is één klant per minuut."

Lassaad wil de flow opvoeren naar 45 seconden per klant. Inderdaad, in 45 seconden inpakken, betalen en wegwezen. Daarvoor komen er elektronische borden aan de wachtrijen. Die geven het aantal klanten in de wachtrij precies aan, zodat de klant snel naar een andere rij kan overschakelen. Op de borden zal ook het bericht 'Volgende klant' verschijnen, telkens wanneer op het scherm van de caissière de eindafrekening van de huidige klant verschijnt. Dan kan de volgende klant zijn mandje al op de desk plaatsen, dat is weer vijftien seconden uitgespaard.

Lassaad benadrukt dat zijn winkel, hoewel ze daartoe niet verplicht zijn, voor alle producten dezelfde prijs hanteert als de zogenaamde geïntegreerde Delhaizes, die van de keten zelf.

En waar kunnen de klanten voorts naartoe? Naar de gloednieuwe Proxy Delhaize in de Fabrieksstraat bijvoorbeeld, die op 18 april openging. Voorts is er een Proxy Delhaize in de Schildknaapstraat en zijn er Carrefour Express-filialen op het Muntplein, in de Lakensestraat, in de Boterstraat en aan de Steenkoolkaai. De Carrefour Market in City 2 of de Lidl in de Artevelde­straat zijn ook alternatieven