Twee jaar geleden opende IT-consultant Quynh Le haar Kaki Cake Bar in Sint-Gillis. Je vindt er meer dan honderd soorten thee, maar ook Aziatisch gebak zoals Japanse cheesecake, mochi-donuts en de zelfbedachte 'ka bao'. "Veel Japanse klanten hebben ons verteld dat de smaken heel authentiek zijn. En we hebben ook veel internationale klanten die voor de Europese Commissie werken. Ze komen hier graag omdat onze producten helemaal niet zoet zijn. We proberen de hoeveelheid suiker te beperken."
