Au Suisse dicht om onduidelijke redenen

De geklasseerde broodjeszaak Au Suisse is nu al minstens een maand dicht. Waarom is onduidelijk en de uitbater van het traditiehuis hult zich in stilzwijgen.

Au Suisse is wat je een monument van een handelszaak noemt. De Zwitserse familie Scheggia-Togni startte de zaak al in 1873, toen nog in de Beenhouwerstraat. Sinds 1919 zit de broodjeszaak op de huidige stek op de Anspachlaan.

Wie deze dagen voor een van de tientallen broodjesspecialiteiten aanklopt, staat echter voor een gesloten rolluik. Enkele weken geleden hing daar nog een laconiek briefje ‘Gesloten tijdens de werken’, vandaag helemaal niets meer. De website van het broodjesinstituut maakt niet eens melding van de sluiting.

Een rondje telefoneren maakt ons niet veel wijzer. Het personeel van de Au Suissevestiging aan het Poelaertplein mag noch het telefoonnummer, noch de naam van de eigenaar doorgeven. Verschillende e-mails blijven zonder reactie.

'Overstroming door werken premetro'

Een van de werknemers van het Poelaertfiliaal stelt dat de zaak gesloten is omdat de kelders ondergelopen zijn door de werken aan premetrostation Beurs voor de deur. Daardoor zouden de koelkelders onbruikbaar zijn. Maar Brussel Mobiliteit, dat die werf beheert, is niet op de hoogte van een probleem.

Het bedrijf Au Suisse Maison Scheggia-Togni werd recent overgekocht en is vandaag in handen van twee BVBA’s Lepunk en Kaver, die elk 50 procent hebben. Of de zaak in moeilijkheden zit is onduidelijk. De laatste jaarrekening die gepubliceerd werd door Au Suisse dateert al van 2015. Er ontbreekt dus minstens een volledig boekjaar.