Salvatore Adamo werkte 25 jaar in de autosector voordat hij zijn eigen horecazaak opende in Sint-Gillis. Daar verkoopt hij zowel warme broodjes als Luikse wafels. "Ik werk met focaccia en andere Italiaanse producten zoals gorgonzola, coppa, scamorza. Het brood is licht verteerbaar en dus perfect voor mensen die op kantoor werken."
