Foodfestival Brusselse Kost toont hoe lekker een korte voedselketen kan zijn

Donderdag begint Brusselse Kost, een meerdaags voedselfestival. De focus ligt op duurzame en sociale voedselproductie in de stad. Een van de deelnemers is sociaal restaurant Refresh op de Kroonlaan in Elsene. Daar halen ze hun groenten iets verderop, bij de dakmoestuin van L(ag)um. Samen ijveren ze voor een meer duurzame voedselketen en er worden mensen opgeleid die op zoek zijn naar een job.