Scène: deze zaak zet volop in op theatraliteit

Scène waagt zich aan een combinatie van een speakeasy-achtige cocktailbar, een sexy restaurant en een feestelijke club. Die unieke mix werkt verrassend genoeg perfect.

De meeste horecazaken ontdek je door simpelweg een deur open te duwen. Niet zo in het geval van Scène.

Zoals de naam al doet vermoeden, zet deze zaak volop in op theatraliteit. Om er te raken, moet je eerst door de zaal van het Midden-Oosters warme restaurant Le Conteur. Via een trap naar de eerste verdieping kom je terecht in een gang waar op halve hoogte rode laserstralen doorheen schieten.

Aan het einde van die gang wacht een intrigerende deur. Bezaaid met sloten en handgrepen roept ze een droomachtige, haast filmische sfeer op – net zoals de Costume Room, waar je desgewenst een masker kan lenen dat herinneringen oproept aan het gemaskerde bal uit Stanley Kubricks laatste film Eyes wide shut.

Na deze prelude openbaart zich de zaal zelf. De sfeer is er intiem, met kristallen kroonluchters, een grote bar gehuld in een gordijn, fluwelen zitplaatsen, gedempt licht en rode tapijten.

De beknopte kaart is onderverdeeld in 'Signature cocktails' (15 tot 17 euro) en een dubbele 'Dine'-pagina met vegetarische, vis-, vlees- en zoete gerechten (7 tot 19 euro). Het eten, dat een voorwendsel lijkt te zijn voor een feestelijke avond – een dj zorgt vanaf 22.00 uur voor de sfeer –, blijkt net de aangename verrassing van deze zaak te zijn. Dat bewijzen de uitstekende nigiri van tonijn (13 euro), een soort sushi met knapperige rijst.

Hetzelfde geldt voor de ceviche van zeebaars (15 euro), die overtuigt met haar frisheid en pittigheid. De twee bruschetta's met bresaola (15 euro) bevestigen die positieve indruk.

Maar hoe zit het dan met de cocktails? Ze zijn niet goedkoop, wat gezien de clubsfeer van de zaak geen verrassing is, maar ze doen wel wat ze moeten doen. Vooral de 'Mezcalita' (17 euro), die aan een basis van Angostura Bitters mescal en chartreuse toevoegt. Dat alles trekt een publiek dat even divers is als sympathiek.

Toch zijn er een paar details die een vierde ster in de weg staan. Zoals het feit dat je pas ter plekke te horen krijgt dat een voor 19.45 uur gereserveerde tafel om 22.30 uur alweer vrij moet zijn, of dat bijvoorbeeld de 'Expresso (sic) Martini' (16 euro) niet in het juiste glas wordt geserveerd.

Scène
Kiekenmarkt 32, Brussel